REGIONALES CATERING FRANKFURT – SAISONAL GEKOCHT
Regionales Catering in Frankfurt von GOOSE Gourmet: Wir kochen mit dem, was die Saison in Hessen gerade bietet, und kaufen, wo möglich, bei Erzeugern und Unternehmen aus Frankfurt und dem Rhein-Main-Gebiet ein.
GOOSE Gourmet ist ein Full-Service-Catering-Unternehmen aus Frankfurt am Main mit eigener Küche in Frankfurt. Seit 2014 planen wir Caterings für Firmenevents, Messen, Konferenzen und private Feiern in Frankfurt – vom Fingerfood-Empfang bis zum gesetzten Dinner. Das Menü stimmen wir individuell mit Ihnen ab: Sagen Sie uns, welche Zutaten oder Herkünfte Ihnen wichtig sind, und wir bauen Ihr Event-Menü darum herum.
- Frühling (März–Mai): Spargel, Bärlauch, Rhabarber, Radieschen und die ersten Kräuter für die Frankfurter Grüne Soße
- Sommer (Juni–August): Erdbeeren, Kirschen, Tomaten, Zucchini, Beeren und frische Kräuter
- Herbst (September–November): Kürbis, Pilze, Äpfel, Zwetschgen und Rote Bete
- Winter (Dezember–Februar): Grünkohl, Rosenkohl, Wurzelgemüse, Feldsalat und Lageräpfel
Diese Übersicht zeigt, womit wir in der jeweiligen Saison gerne arbeiten. Was genau auf Ihrem Menü landet, hängt von Erntezeit, Verfügbarkeit und Ihren Wünschen ab – wir machen Ihnen einen konkreten Vorschlag.
Was regional bei GOOSE Gourmet bedeutet
Wo es möglich ist, beziehen wir Zutaten von Unternehmen aus der Region und planen Menüs nach der Saison. Auf Wunsch bringen wir auch hessische Klassiker wie Frankfurter Grüne Soße oder Handkäs auf den Tisch – modern interpretiert, als Fingerfood oder im Menü.
Mengen planen wir mit einem Warenwirtschaftssystem. Übrig gebliebene Lebensmittel verarbeiten wir weiter, zum Beispiel zu eingelegtem Gemüse oder Croutons. Lebensmittelreste gehen an ReFood und werden dort zu Biogas verarbeitet. Mehr dazu auf unserer Seite Verantwortung & Nachhaltigkeit.
Weine aus der Region: Zum Essen servieren wir auf Wunsch Weine junger Winzerinnen und Winzer aus Rheinhessen, dem Rheingau und der Pfalz. Mehr dazu beim Bar- & Wein-Catering.
Energie und Wege: Seit 2014 beziehen wir Ökostrom aus erneuerbaren Energien und Ökogas. Rund 80 % unseres Teams kommen mit ÖPNV, Fahrrad oder zu Fuß zur Arbeit.
Für welche Events eignet sich regionales Catering?
Regionales und saisonales Catering passt zu jedem Anlass, bei dem Ihre Gäste schmecken sollen, wo sie sind:
- Firmenfeiern, Sommerfeste und Weihnachtsfeiern
- Business-Lunches, Meetings und Konferenzen
- Messestände und Standpartys auf der Messe Frankfurt
- Empfänge, Galas und private Feiern
Als Format bieten wir Fingerfood, Buffets, BBQ und gesetzte Menüs an – für 20 bis 2.000 Gäste. Vegetarische, vegane, glutenfreie und laktosefreie Varianten stellen wir auf Wunsch zusammen.
Häufige Fragen zum regionalen Catering in Frankfurt
Was ist regionales Catering?
Beim regionalen Catering stammen möglichst viele Zutaten von Erzeugern und Unternehmen aus der Umgebung. Bei GOOSE Gourmet heißt das: Wir kaufen, wo möglich, in Frankfurt und im Rhein-Main-Gebiet ein.
Was bedeutet saisonales Catering?
Das Menü richtet sich nach der Erntezeit – im Frühling zum Beispiel mit Spargel und Bärlauch, im Herbst mit Kürbis und Pilzen.
Kann ich Frankfurter Spezialitäten bestellen?
Ja. Auf Wunsch planen wir hessische Klassiker wie Grüne Soße oder Handkäs in Ihr Menü ein.
Für wie viele Gäste bietet GOOSE Gourmet regionales Catering an?
Wir catern Events mit 20 bis 2.000 Gästen.
Gibt es regionales Catering auch vegetarisch oder vegan?
Ja. Vegetarische, vegane, glutenfreie und laktosefreie Varianten stellen wir auf Wunsch zusammen – mehr dazu beim vegetarischen und veganen Catering – gerade saisonales Gemüse aus der Region eignet sich dafür sehr gut.
Bietet ihr auch regionale Weine an?
Ja. Auf Wunsch servieren wir Weine junger Weingüter aus Rheinhessen, dem Rheingau und der Pfalz.
Wo liefert GOOSE Gourmet regionales Catering hin?
In ganz Frankfurt und im Rhein-Main-Gebiet, zum Beispiel nach Offenbach, Eschborn, Bad Homburg, Wiesbaden, Mainz und Darmstadt.
Wie schnell bekomme ich ein Angebot?
Senden Sie uns Datum, Gästezahl und Anlass – Sie erhalten in der Regel innerhalb von 24 Stunden ein individuelles Angebot. Jetzt anfragen.
Regionales Catering in Frankfurt und im Rhein-Main-Gebiet
Unsere Küche liegt in Frankfurt. Von hier aus catern wir in ganz Frankfurt und im Rhein-Main-Gebiet – zum Beispiel in Offenbach, Eschborn, Bad Homburg, Wiesbaden, Mainz und Darmstadt. Wenn Sie noch eine Location suchen: Unsere Eventlocations in Frankfurt bieten wir zusammen mit dem Catering an.
Alle Leistungen im Überblick: Catering Frankfurt von GOOSE Gourmet.
