VERANTWORTUNG
FÜR UMWELT
& GESELLSCHAFT –
KONKRET STATT PAUSCHAL
Seit der Gründung 2014 arbeiten wir nach einem gemeinsam erarbeiteten Verhaltenskodex, der für die Geschäftsleitung genauso gilt wie für jedes Teammitglied. Auf dieser Seite zeigen wir, was wir konkret tun – und wo wir uns weiter verbessern wollen.
Pauschalbegriffe wie „klimaneutral“ oder „umweltfreundlich“ verwenden wir bewusst nicht. Stattdessen beschreiben wir unsere Maßnahmen.
Qualitätsversprechen
Wir arbeiten strikt nach HACCP-Richtlinien und einem eigenen Food-Safety-Management-System mit Prävention und Eigenkontrolle in jeder Phase der Lebensmittelverarbeitung. Unsere Lieferanten wählen wir sorgfältig aus und kaufen, wo möglich, regional und saisonal bei Unternehmen aus der Region ein. Mehr dazu: regionales & saisonales Catering in Frankfurt.
Food
Recycling
Lebensmittel weiterverwerten
Überproduktion vermeiden wir durch ein Warenwirtschaftssystem und automatisierte Einkaufsprozesse. Bleibt bei der Produktion doch etwas übrig, verarbeiten wir es weiter:
- Obst und Gemüse legen wir ein.
- Gemüseschalen, Stiele und Blätter verwenden wir als Basis für Saucen.
- Backwaren werden zu Croutons oder Semmelbröseln.
Speisereste werden zu Biogas
Lebensmittelreste, die wir nicht mehr verwenden können, holt das Entsorgungsunternehmen ReFood ab. ReFood verwertet organische Reststoffe energetisch zu Biogas, statt sie mit dem Restmüll zu verbrennen.
Bäume &
Wege
Weihnachtsbäume für den Dreieicher Wald
Unsere Weihnachtsbäume aus der Dekoration werden nach der Saison wieder eingepflanzt – bisher über 100 Tannen im Dreieicher Wald in Götzenhain.
Wege und Energie
- Rund 80 % unseres Teams kommen mit ÖPNV, Fahrrad oder zu Fuß zur Arbeit.
- Seit 2014 beziehen wir Ökostrom aus erneuerbaren Energien und Ökogas.
Diversity &
Respekt
In unserem Team arbeiten Menschen aus 7 Nationen, zusammen sprechen wir 11 Sprachen. Herkunft, Alter, Hautfarbe oder sexuelle Orientierung spielen bei uns keine Rolle.
Alle Mitarbeitenden verpflichten sich zu einem respektvollen, professionellen Umgang – untereinander und mit Kunden und Partnern.
60 % Frauenanteil
60 % unseres Teams sind Frauen. Unterschiedliche Perspektiven machen uns kreativer und näher an den Wünschen unserer Kund:innen.
Unsere 4-Tage-Woche:
Mehr Zeit für Leben und Balance
Seit 2022 gilt bei GOOSE Gourmet für alle Festangestellten eine vertraglich geregelte 4-Tage-Woche. Mehr Zeit für Gesundheit, Familie und Hobbys – und mehr Energie im Job.
Verantwortung für unsere Mitarbeitenden
Wir stehen für faire Arbeitsbedingungen und ein sicheres Arbeitsumfeld, das wir laufend verbessern. Diskriminierung lehnen wir entschieden ab.
