Junior Sous Chef/in (m/w/d) Frankfurt
Vollzeit (4-Tage-Woche)
Junior Sous Chef (m/w/d) in Frankfurt ab 01.06.2026 gesucht – übernimm Verantwortung in einem modernen Cateringunternehmen und sorge für reibungslose Abläufe in Küche und Produktion.
Du koordinierst das Team im Tagesgeschäft, behältst Qualität, Timing und Struktur im Blick und bist zentrale Ansprechperson für die Küchenmitarbeitenden. Du unterstützt bei Produktionsplanung, Bestellungen und Mise en Place und stellst sicher, dass alle Abläufe effizient und sauber umgesetzt werden. Dabei arbeitest du aktiv in der Küche mit und übernimmst schrittweise mehr Verantwortung. Du bringst erste Führungserfahrung mit, arbeitest strukturiert auch unter Druck und hast den Anspruch, dich fachlich und organisatorisch weiterzuentwickeln. Ziel ist es, gemeinsam stabile Prozesse zu schaffen und die Qualität langfristig zu sichern.
Deine Aufgaben
- Koordination des Küchenteams im operativen Tagesgeschäft
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe in Produktion, Vorbereitung und Ausgabe
- Aktive Mitarbeit in der Küche bei Caterings und Events
- Planung und Überwachung der Mise en Place
- Unterstützung bei Bestellungen und Warenmanagement
- Kontrolle von Qualität, Präsentation und Timing
- Anleitung und Unterstützung der Küchenmitarbeitenden
- Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Einhaltung der Hygienestandards (HACCP)
- Enge Abstimmung mit Eventmanagement und Logistik
- Mitverantwortung für effizienten Wareneinsatz und Vermeidung von Food Waste
Dein Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Kochausbildung
- Berufserfahrung im Catering, Events oder Hotellerie
- Erste Erfahrung in der Koordination von Abläufen oder im Anleiten von Mitarbeitenden
- Strukturierte, eigenständige Arbeitsweise – auch unter Zeitdruck
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Auge für Details
- Teamfähigkeit und klare, direkte Kommunikation
- Hands-on-Mentalität: du packst mit an und übernimmst Verantwortung
- Grundkenntnisse in Warenbestellung, Lagerhaltung und Mise en Place Planung
- Belastbarkeit, Flexibilität und Bereitschaft zu unregelmäßigen Arbeitszeiten (Events, Wochenenden)
- Gute Deutschkenntnisse
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Zuverlässigkeit und Teamgeist
Das bieten wir
- 4-Tage-Woche bei vollem Gehalt: Work-Life-Balance ist uns wichtig!
- Arbeiten in einem renommierten Cateringunternehmen mit 12-jährigem Bestehen und kontinuierlichem Wachstum
- Faire Bezahlung & echte Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Flexible Arbeitszeiten
- Verpflegung während der Arbeitszeit
- Arbeit in einem jungen Team mit freundschaftlichem & wertschätzendem Umgang
- Regelmäßige Teamevents
- Sehr gute Anbindung an den öffentlichen Nahverkehr